经验表明，聚丙烯酰胺的絮凝功能与其溶液粘度直接相关，粘度越高，功能越好，即越高。聚丙烯酰胺产品的分子量越大，功能越好;如果粘度因某些因素而降低，则必须降低其絮凝功能。

通常，聚丙烯酰胺的分子量越高，溶液的粘度越高，因为聚丙烯酰胺大分子是薄而长的链状体，并且溶液中的移动阻力很大。粘度的本质是溶液中摩擦力的厚度，也称为内摩擦系数。各种高分子有机化合物的溶液具有高粘度并随着分子量的增加而增加。确定聚合物有机物质分子量的一种方法是在一定条件下测量一定浓度溶液的粘度，然后根据某一公式计算分子量，称为“估计分子量”。

聚丙烯酰胺溶液[η]的特性粘度与其分子量m具有以下指数函数关系：

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